Выпарные установки

 

В пленочных аппаратах раствор движется вдоль поверхности теплообмена в виде тонкой пленки.

выпарная установкаПленочные аппараты с вертикальными трубами состоят из пучка кипятильных труб, обогреваемых снаружи паром и присоединенных вверху к сепаратору. Жидкость подается снизу на 1/4–1/5 высоты труб. Остальная часть высоты труб заполнена парожидкостной смесью, расслаивающейся на пленку жидкости (около стенок) и пар (в центре). Трением о струю пара жидкая пленка увлекается вверх. Поэтому такие аппараты часто называют аппаратами с поднимающейся пленкой.

Пленочные аппараты обладают высоким коэффициентом теплопередачи, достигаемым лишь при определенном уровне жидкости. Но для выпаривания с большой скоростью требуются длинные трубы (6–9 м), которые сложно очищать и трудно регулировать процесс выпаривания.

Пленочные аппараты применяются для выпаривания пенящихся продуктов, а также продуктов, чувствительных к большой температуре. Они мало пригодны для очень вязких и кристаллизующихся продуктов.

Многокорпусные выпарные установки в зависимости от способа подачи раствора могут быть с прямоточным, противоточным и параллельным питанием. Наиболее распространены схемы с прямоточным питанием. Недостатком схемы с прямоточным питанием является то, что в последнем корпусе низкая температура кипения, и выпаривается наиболее концентрированный раствор, что повышает вязкость раствора и снижает коэффициенты теплопередачи.

При противоточном питании наиболее высокая концентрация раствора достигается в первом корпусе, где и температура кипения наибольшая. В связи с этим значительного падения коэффициента теплопередачи в корпусе с наиболее концентрированным раствором не происходит, и коэффициенты теплопередачи мало изменяются по корпусам. Это является наиболее существенным преимуществом противоточного питания перед прямоточным питанием.

Количество выпариваемой воды в последнем корпусе меньше, чем при прямоточном питании, что уменьшает нагрузку на конденсатор. При противоточном питании выгоднее холодный раствор. Недостаток противоточного питания – дополнительный расход энергии за счет установки насосов, сложность в регулировании процесса.

<<< Читайте ранее